Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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14 Août 2024
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Chia pudding coco kiwi SG SL
A préparer la veille
Ingrédients :
15gr graines de chia
10gr farine de coco
10gr noix de coco râpée
1 yaourt végétal coco (90gr)
40gr skyr végétal
20/30gr lait d'amandes SS
1 CAC sucrant
Un peu d'aromes de vanille ou de la cannelle en poudre.
1 kiwi
Topping : chocolat noir corsé fondu ou purée d'amandes
Réalisation :
Dans un bol, mettre les graines de chia, la farine, la noix de coco râpée puis le yaourt, le skyr, le lait, le sucrant et l'arome de vanille puis bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes en mélangeant très régulièrement à la fourchette.
Ajouter le chocolat noir fondu puis mettre 1 nuit au frigo.
Le lendemain matin, ajouter votre fruit.
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