Tiramisu SG SL Vegan

Tiramisu SG SL 

Recette faite au thermomix mais facile sans.

Ingrédients :

1 paquet de boudoirs SG ou spéculos SG SL 

1 tasse de café corsé

1 CAS rhum ambré ou Amaretto 

200gr crème de coco

20gr sucre glace

20gr sirop de Yacon

2 pots de 250gr mascarpone Vegan (Schlagfix) 

Cacao SL en poudre

Réalisation :

Mettre 30minutes au congélateur la crème de coco, le bol et le fouet.

Ensuite, dans le bol bien froid mettre le fouet puis verser la crème de coco et le sucre glace. Mixer 1minute/vitesse 0.5 à 4 en augmentant progressivement. Racler les parois. Mélanger à nouveau 3minutes/vitesse 4. La crème doit se tenir. La verser dans un saladier et conserver au frigo.

Dans un saladier, mettre la mascarpone, le sirop de Yacon et un peu de café puis bien mélanger.

Incorporer la préparation à base de crème de coco et mélanger délicatement.

Dans votre plat, mettre un peu de boudoirs préalablement trempés dans du café mélangé avec le rhum ou Amaretto. Verser de la crème. Répétez cette opération 2 fois en terminant par la crème. Parsemer de cacao en poudre. Laisser au moins 1/2journée au frigo avant de servir.