Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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25 Janvier 2024
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Soupe de panais au curry SG SL
Ingrédients :
3 panais épluchés et coupés en morceaux (environ 400/450gr)
150gr oignons
20gr huile d'olive
Sel et poivre
1 cube de bouillon de légumes SG
1 yaourt végétal coco
1 grosse CAC curry
100gr lentilles corail
750gr eau
Réalisation :
Dans le bol, mettre les panais, les oignons et le curry puis mixer 5secondes/vitesse5. Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive et cuire 5minutes/100°/vitesse 1.
Ajouter les lentilles corail, le bouillon, le sel, le poivre et l'eau puis cuire 15minutes/100°/vitesse 2.
Ajouter le yaourt et mixer 1minute/vitesse 9.
Ajuster la quantité d'eau selon la consistance souhaitée.
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