Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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19 Novembre 2023
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Velouté butternut et lentilles corail au curry SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients :
2 gros oignons
700gr butternut coupé en petits morceaux
90gr lentilles corail
600gr eau
1 bouillon de légumes SG
1 yaourt végétal coco
1 CAC curcuma
1 CAS curry
Sel et poivre
Réalisation :
Mettre les oignons dans le bol et hacher
Ajouter le butternut, les lentilles, l'eau, le cube de bouillon, le curcuma, le curry, le sel et le poivre et cuire
Ajouter le yaourt et mixer
Ajouter la quantité d'eau selon la consistance souhaitée.
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