Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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13 Juin 2023
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Cookies aux noix SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients :
200gr noix
50gr noisettes
1 œuf
Quelques gouttes vanille liquide
20gr poudre d'amandes
20gr sucrant (sirop Yacon, cassonade...)
Réalisation :
Préchauffer le four à 170°.
Dans le bol, mettre les noix et noisettes et mixer 10secondes/vitesse 8. Racler les parois.
Ajouter la poudre d'amandes, l’œuf, la vanille et le sucrant puis mélanger 15secondes/vitesse 4.
Façonner une dizaine de boules légèrement applaties et les disposer sur une feuille de papier cuisson.
Cuire environ 20minutes. Laisser refroidir sur une grille.
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