Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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16 Décembre 2022
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Amandes grillées à la cannelle SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
30gr margarine
5 pincées de sel
50gr miel d'acacia
1 CAC extrait de vanille
1/2 CAC cannelle en poudre
300gr amandes
50gr sucre roux
1/2 CAC fleur de sel
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre la margarine, les 5 pincées de sel, le miel, l'extrait de vanille et la cannelle puis chauffer 2minutes/Varoma/vitesse 1.
Ajouter les amandes puis mélanger 30secondes/sens inverse/vitesse 1.
Recouvrir une plaque de papier cuisson et verser les amandes dessus.
Cuire 15minutes en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, dans un pot hermétique, mettre le sucre roux et la fleur de sel et mélanger.
Une fois les amandes cuites, les verser dans le bocal et bien remuer.
Les remettre sur la plaque et les laisser refroidir.
Puis les mettre dans un bocal hermétique pour conservation.
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