Pain de mie SG SL

Pain de mie SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans, issue de la page FB de Corina Rotaru, merci à elle!

Les enfants adorent ce pain, en tartines ou croques monsieur.

Ingrédients :

320gr farine Mix B

300gr eau tiède

2gr sel

9gr levure de boulanger SG

1 CAC miel

3 CAS huile de tournesol

Réalisation :

Dans un petit saladier, verser l'eau tiède et le miel puis diluer la levure dedans. Réserver.

Dans le bol, mettre le sel, recouvrir de farine, ajouter l'huile de tournesol et le mélange eau/levure/miel puis mettre 4minutes/mode Pétrin.

Mettre du papier cuisson dans le moule à pain.

Graisser vos mains avec de l'huile de tournesol et façonner 3 boules (la pâte colle bcp, c'est normal).

Couvrir de papier film et d'un torchon et laisser reposer, la pâte doit avoir doublée.

Préchauffer le four à 180° avec un bol d'eau.

Badigeonner le dessus du pain avec un mélanger eau/huile de tournesol.

Cuire environ 35minutes et démouler sur une grille. Conserver ce pain dans un sac à pain en lin. Vous pouvez également congeler ce pain en tranches.