Poulet thai SG SL

Poulet thaï SG SL

Recette faite au thermomix.

Ingrédients :

1 gousse d'ail

100gr oignons

5/6 pincées de sel, à ajuster

30gr huile d'olive

15gr pâte de curry rouge, à ajuster selon les goûts 

200gr lait de coco

150gr eau

450gr pommes de terre coupées en petits morceaux

300gr carottes coupées en petits morceaux

600/700gr escalopes de poulet coupés en morceaux

200gr petits pois surgelés

1 CAS maizena

Réalisation :

Dans le bol, mettre l'ail, les oignons, le sel et l'huile puis hacher 3secondes/vitesse 5. Racler les parois et ajouter la pâte de curry.

Rissoler 3minutes/120°/vitesse 1.

Ajouter le lait de coco, la maïzena, l'eau, les pommes de terre et les carottes et cuire 14minutes/100°/vitesse 1.

Ajouter les escalopes de poulet et les petits pois et cuire 12minutes/100°/vitesse cuillère, en mélangeant régulièrement et délicatement.

Verser dans un grand plat et vous pouvez le servir avec du quinoa ou du riz.