Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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25 Novembre 2020
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Pâte à tartiner SG SL
Je précise qu'il s'agit d'une pâte à tartiner sans noisette, donc bien différente du Nutella!
Ingrédients :
150gr de chocolat noir
200ml de lait de coco en boîte
Réalisation :
Coupez le chocolat en morceaux et placez le dans un saladier.
Versez le lait de coco dans une casserole et faites-le chauffer doucement, sans le faire bouillir, jusqu'à ce que de la fumée s'échappe de la casserole.
Versez le lait de coco chaud sur le chocolat et recouvrez le bol d'un couvercle. Attendez 2-3 minutes, puis remuez doucement jusqu'à ce que la ganache soit complètement lisse et brillante (environ 2 minutes).
Versez la préparation dans un pot et laissez-la prendre au fais pendant 2 heures.
Le pot se conserve au frais pendant 1 semaine.
Recette extraite du site Blooming Nolwenn.
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