Cookies américains SG SL

Cookies américains SG SL

Recette réalisée au thermomix

Ingrédients :

100gr farine de riz

80gr farine de châtaignes

40gr Maizena

30gr flocons d'avoine SG mixés (mode Turbo sur le thermomix)

1/2 sachet poudre à lever SG (5gr)

60gr compote de pommes sans sucre

40gr margarine

50gr sucre complet

1 œuf

100gr pépites de chocolat

 

Réalisation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre les farines, les flocons d'avoine, la poudre à lever, la compote et la margarine dans le bol puis mélanger 20secondes/vitesse 3. Racler les parois du bol.

 

Ajouter le sucre et mélanger 30secondes/vitesse 2.

 

Ajouter l’œuf et pulvériser 40 secondes/vitesse 9.

 

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 15 secondes/vitesse1.

 

Mettre du papier cuisson sur une plaque allant au four.

 

Former des boules de pâte légèrement aplaties et disposer les bien espacées les unes des autres.

 

Cuire environ 15 minutes et surveiller la cuisson.

 

Laisser refroidir sur une grille. A conserver dans une boite hermétique ou à l'air libre.