Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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2 Décembre 2024
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Porridge protéiné à la compote SG SL
Ingrédients pour 1 personne :
40gr flocons d'avoine SG
150gr lait d'amandes SS
75gr compote de pommes SS
1 œuf
Un peu de cannelle en poudre
1 CAC sucrant (facultatif)
Topping : purée d'oléagnieux + fruits
Réalisation :
Mettre le lait et les flocons dans une casserole puis cuire à feu doux en mélangeant régulièrement.
Une fois que le mélange commence à s'épaissir, ajouter l'oeuf, la compote et la cannelle puis continuer de cuire en mélangeant.
Verser dans votre bol de présentation, ajouter le sucrant et mélanger.
Si vous le mangez directement, étaler la purée d'oléagineux puis disposer votre fruit.
Sinon, laisser refroidir, mettre au frigo et le lendemain matin le réchauffer puis ajouter le topping.
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