Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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26 Novembre 2024
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Petit pain protéiné SG SL Vegan
Ingrédient pour 1 petit pain :
30gr farine d'avoine SG
20gr protéine végétale à la vanille
50gr skyr végétal
50gr compote de pommes SS
5gr poudre à lever
Quelques gouttes d'arome de vanille
15gr chocolat noir coupé en pépites
Réalisation :
Mettre tous les ingrédients dans un bol puis bien mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonner votre pain (la pâte est collante c'est normal).
Laisser reposer 30min dans un four tiède puis cuire 15minutes à 180°.
Vous pouvez le mangez chaud ou le préparer la veille, le conserver dans une boite hermétique à température ambiante et le lendemain, le repasser quelques minutes au four ou à l'air Fryer.
Je l'ai accompagné d'un yaourt végétal et d'un fruit!
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