Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
12 Octobre 2024
/image%2F6165505%2F20241012%2Fob_72616c_thumbnail-img-8158.jpg)
/image%2F6165505%2F20241012%2Fob_d6408c_thumbnail-img-8157.jpg)
Carrot cake SG SL IG Bas Ptit dej
Ingrédients pour 2 gros ou 3 petits :
80gr flocons d'avoines SG
1 œuf
100gr lait d'amandes
100gr compote de pommes SS
45gr carottes râpées
15gr cranberries
15gr noix concassées
3gr poudre à lever
Cannelle
Sucrant facultatif (1 CAS miel ou sirop d'érable)
Topping : yaourt végétal + 1 CAS purée d'amandes + soja crispies
Réalisation :
Préchauffer le four à 180.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients sauf le topping et mélanger.
Verser dans vos moules et cuire 15minutes environ, le gâteau doit être légèrement fondant.
Laisser refroidir et au moment de servir étaler le mélanger yaourt/purée d'amandes.
Vous pouvez le préparer la veille et le conserver au frigo dans une boite hermétique. Mettre le Topping au dernier moment.
/image%2F6165505%2F20250121%2Fob_2049af_thumbnail-img-0154.jpg)
/image%2F6165505%2F20250120%2Fob_db54cc_thumbnail-img-0092-1.jpg)
/image%2F6165505%2F20250109%2Fob_84812d_thumbnail-img-0003.jpg)
/image%2F6165505%2F20250105%2Fob_1cf684_thumbnail-img-9886.jpg)