Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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24 Mai 2024
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Gâteau à l'avoine SG SL idéal Ptit Dej
Ingrédients (pour 4 gâteaux individuels) :
90gr flocons d'avoine SG
30gr son d'avoines SG
100gr compote de pommes SS
1 banane
100gr skyr végétal
2 œufs
5gr bicarbonate
1 petite CAC vanille en poudre
Facultatif : miel
Topping : fruits + pâte à tartiner SG SL/purée d'oléagineux...
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre la banane et les œufs puis mixer 10secondes/vitesse 5.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 2.
Verser la préparation dans 4 moules individuels puis cuire 20minutes environ.
Vous pouvez les manger chauds ou les laisser refroidir et mettre le topping au dernier moment. Ils se conservent au frigo dans une boite hermétique.
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