Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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20 Décembre 2023
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Tarte oignons butternut SG QL
Vous trouverez la recette de la pâte à tarte sur mon blog (j'ai utilisé farine de pois chiches et farine d'avoines SG SL).
Ingrédients :
200gr oignons émincés
150gr lardons fumés végétaux
500gr butternut cuit coupé en petits morceaux
Fromage râpé (végétal pour moi)
3 œufs
1 yaourt végétal coco
1 CAS moutarde à l'ancienne SG SL
Sel, poivre et herbes de Provence
Réalisation :
Préparer la pâte et l'étaler.
Préchauffer le four à 180°.
Dans une poêle, faire revenir les oignons. Ajouter les lardons et bien mélanger.
Les verser sur la pâte. Ajouter les morceaux de butternut, salé, poivré et parsemer d'herbes de Provence.
Dans un petit bol, battre les œufs avec le yaourt et la moutarde puis verser l'appareil sur la tarte.
Parsemer de fromage râpé.
Cuire environ 35minutes, le dessus doit être gratiné.
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