Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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5 Octobre 2023
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Bowl Cake kiwi amandes SG SL
Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...).
A préparer au dernier moment ou la veille au soir si vous les préférez froids (ce qui est mon cas en cette période estivale!).
Ingrédients :
15gr flocons d'avoine SG
15gr farine d'amandes
1 œuf
100gr yaourts végétal coco
1/2 CAC poudre à lever SG
1 CAC miel d'acacia ou châtaignier (facultatif)
1 kiwi
1 CAS purée d'amandes crunchy
Réalisation :
Dans un bol creux, mettre l’œuf, le yaourt et le miel puis battre au fouet.
Ajouter la poudre à lever, les flocons d'avoine et la farine d'amandes puis mélanger à la fourchette.
Ajouter le kiwi puis mélanger délicatement.
Cuire au micro onde 3minutes30/vitesse 800W.
Démouler dans une assiette si vous souhaitez le manger tout de suite ou fermer le bocal et le mettre 1 nuit au frigo.
Au dernier moment, étaler la purée d'amandes.
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