Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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29 Septembre 2023
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Bowl cake fondant choco coco SG SL
Ingrédients :
1 œuf
1 yaourt végétal coco (100gr)
100gr compote de pommes (ou 50gr compote + 50gr bananes écrasées)
1 CAC sirop Yacon (facultatif)
15gr farine de coco
15gr son d'avoines SG
Topping : 10gr chocolat noir SL + noix coco râpée
Réalisation :
Dans un bol, mettre l’œuf, la compote, la banane écrasée et le sirop de Yacon puis bien fouetter.
Ajouter la farine et le son d'avoines puis mélanger.
Cuire 2x3minutes vitesse 800W au micro ondes (le dessus est cuit quand il n'est plus coulant).
Laisser refroidir et mettre au frais.
Le lendemain matin, démouler le bowl.
Puis faire fondre le chocolat avec un peu d’eau et l’étaler. Parsemer de noix de coco râpée.
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