Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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21 Septembre 2023
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Bowl cake aux brocolis SG SL
Ingrédients pour 1 bowl:
1 œuf
30gr flocons de quinoa
10gr flocons de sarrasin
100gr yaourt de soja ou yaourt végétal coco nature ou skyr végétal
60gr brocolis cuit coupé en petits morceaux
20gr tomates séchées coupées en petits morceaux (facultatif)
15gr câpres
25/30gr lardons fumés SL (végétaux pour moi)
1/2 CAC épices pour marinades
Sel et poivre
Topping : granolas salés pour le croquant
Ingrédients :
Dans un bol qui va au micro onde, mettre l’œuf et le yaourt puis bien mélanger.
Ajouter les flocons, la marinade, le sel et le poivre puis mélanger.
Ajouter les brocolis, les tomates séchées, les lardons et les câpres puis mélanger.
Cuire au micro ondes 3minutes30, puissance maximale en surveillant que ça ne déborde pas.
Démouler et manger bien chaud!
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