Granola sucré SG SL

Granola sucré SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans

Ingrédients :

150gr flocons de sarrasin SG

150gr flocons d'avoine SG

1 banane (100gr environ)

100gr compote de pommes maison sans sucre

50gr purée d'amandes complètes

30gr noix de coco râpée

50gr oléagineux (amandes, noix, noisettes...)

20gr miel d'acacia ou sirop de Yacon 

Quelques gouttes d’arômes vanille

Vous pouvez ajouter des fruits secs coupés en dés (abricots, dattes...) ou des baies de gojis réhydratés, cranberries…

Réalisation :

Préchauffer le four à 170°.

Dans le bol, mettre la banane et mixer 5secondes/vitesse 5. Racler les parois.

Ajouter les flocons, la purée d'amandes, la compote, la noix de coco râpée, les oléagineux, le miel (ou sirop Yacon) et les gouttes d’arôme puis mélanger 15secondes/sens inverse /vitesse 3.

Ajouter les fruits secs si vous le souhaitez et mélanger 10secondes/sens inverse/vitesse 2.

Sur une plaque allant au four, mettre une feuille de papier cuisson et disposer le mélanger dessus. Bien étaler.

Cuire environ 25minutes en mélangeant régulièrement, le dessus doit être doré. Plus vous les faites cuire plus ils seront croustillants et secs.

Un fois refroidi, former vos granolas (gros ou petits morceaux, comme vous préférez) et les mettre dans un bocal en verre hermétique.

Excellents avec des yaourts, compote...en granolas bowl…