Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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10 Août 2022
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Courgettes farcies SG SL
Recette faite au thermomix
Ingrédients :
2 grandes courgettes
600gr viande hâchée
2 gros poivrons coupés en petits morceaux
2 tomates coupées en petits morceaux
2 oignons coupés en 4
sel et poivre
5gr origan
15gr huile d'olive
Flocons d'avoine SG
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Retirer les "pépins".
Vider la courgette et mettre la chair dans le bol du thermomix.
Ajouter dans le bol la viande hâchée, les poivrons, les tomates, les oignons, le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'origan puis mixer 20secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Puis cuire 5minutes/120°/vitesse 1.
Recouvrir une plaque de papier cuisson. Y disposer les courgettes. Les garnir de farces puis saupoudrer de flocons d'avoine.
Cuire environ 25minutes, le dessus doit être un peu gratiné.
Servir bien chaud, accompagnées de quinoa ou de riz.
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